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選擇本身喜好的形狀便可。

香蕉果是從背地性向上曲折生長,不同品種、蔬果手藝、季候、著果位置城市影響香蕉外形,但其實在風味與營養價值不會變,因此不論是直或彎的香蕉都一樣好。

台灣是水果王國,此中香蕉具有很多營養價值,深受很多民眾喜愛。網路上撒佈「彎的香蕉對照甜?」、「香蕉頭尾綠會致癌?」等迷思,對此,農糧署發文破除5大關於香蕉的謊言。(示意圖/資料照)

糊口中間/許元馨報道

網路訛傳「彎的香蕉比較甜?」農糧署闢謠說,不管是直的或彎的香蕉都一樣好。

農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文廢除5大網路謊言:

謠言5、香蕉長斑不克不及吃?

流言1、彎的香蕉比較甜?

是以,泛起斑點時,最好盡速食用。

褐色斑點越多越成熟,芝麻狀斑點為色級7特徵,剝除果皮後香氣濃、口感軟、甜度高,具有抗氧化等功效,若是過熟時,果肉會呈水浸狀,有發霉現象則不該食用。

成熟香蕉寄存在冷涼或冰箱內蔬果層可以使用保鮮膜包裹後,外加報紙或薄布防凍傷,大約可連結一週果皮色彩不變黑和好風味。

謠言4、飯前吃香蕉治百病?

謠言3、裹錫箔紙留存能更長久?

謠言2、香蕉頭尾綠會致癌?

頭尾綠是第5級熟度,置於常溫中頭尾會再轉黃,食用酒精所產生的乙烯不會對身體造成危害,所以「頭綠腳綠都沒疑慮」。

頭尾綠為後熟天然現象,香蕉以食用酒精裝入乙烯産生器,於低溫狀況催熟,果實會逐步由綠轉黃至有斑點,共分成7色級。

飯前飯後吃無太大差異,香蕉含有很多微量元素,固然空肚吃香蕉會改變體內元素均衡,不外因為人體味自行調節,其實不會因為空肚吃香蕉就影響健康,建議適當食用便可。

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